Le Restaurant propose une bonne madonita alimentaire plein de délicieuses spécialités locales et des recettes typiques. Plongez dans l'ambiance chaleureuse de notre restaurant, situé à l'intérieur du théâtre du château. Essayez notre pizza préparée avec de l'artisanat, madonie de l'eau pure et "48 heures" de levain. Essayez notre jarret de porc cuit dans un four à bois pendant huit heures après une cuisson patients qui améliore toutes les saveurs, et la coupe de veau servi sur un lit de champignons Ferla (Pleurotus eryngii) et basilic (Pleurotus nebrodensis). Pour accompagner nos plats laissez tâtons par la vaste sélection de vins que vous pouvez choisir directement dans notre cave, creusée dans la roche. Dans notre restaurant, la tradition et l'authenticité sont des valeurs qui vous mènera à une expérience gastronomique que jamais.